Bagi Tips Cara Mengolah Daging Lobster Dengan Benar dan Nikmat

Pastinya semua tahu hewan laut ini dimana daging Lobster tergolong lezat saat memakannya akan tetapi itu terjadi ketika melakukannya proses memasaknya yang benar. Soalnya lobster sendiri banyak yang memilih untuk dimakan pada restoran mewah dan mahal sebagai hidangan yang memukau karena dengan mengkonsumsi dagingnya itu memang banyak manfaat yang terkandung akan tetapi jangan memakannya secara berlebihan maka akan membuat isi dompet anda terkuras dalam. Lebih baik anda bisa mengolahnya dirumah dengan cara membeli Lobster dipasar pasti akan menemukan dan ada beberapa tips yang perlu anda tahu jika memang ingin mengolahnya sendiri dirumah dan berikut cara yang mesti dilakukan untuk yang baru mengolah daging Lobster.

1. Tentunya yang pertama pilih Lobster yang Segar
Jika anda berangkat kepasar sebagainya anda memilih tempat yang menjualnya dengan kondisi masih hidup ataupun memilih yang baru datang dari laut. Sebab ada perbedaan yang nanti muncul ketika anda memilih Lobster yang dibekukan dimana itu akan menghilangkan rasa khas amis dari hewan laut itu dan bisa memilih berukuran sedang sebab jika terlalu besar biasanya itu menandakan daging bisa alot dan keras untuk cangkangnnya.

2. Proses merebusnya harus sesuai dengan temperatur
Jika anda sudah mencuci bagian luar Lobster dan akan segara melakukan perebusan dipastikan dulu untuk mengatur suhunya gimana proses ini sangat penting dimana itu akan menentukan tekstur daging. Soalnya jika belum matang dan terlalu cepat maka akan membuat daging lembek sedangkan jika terlalu lama memasaknya pasti akan membuat daging menajadi alot dan aromanya juga ikut hilang. Serta untuk bagian isi perut dan cangkanya sebaiknya jangan di buang dimana itu bisa diolah kembali dengan cara isi bagian perutnya sangat lezat jika matang sempurna sedangkan untuk cangkangnya bisa digunakan sebagai sup kaldo untuk aroma masakan.

3. Pemberian bumbu dengan rempah-rempah
Meskipun merebusnya dan langsung makan sudah memberikan rasa manis tersendiri dari daging lobster tersebut. Akan tetapi untuk menambah kenikmatan tentu kita menambahkan beberapa jenis rempah-rempah untuk memberikan rasa lebih gurih dan pastinya meningkatkan kualitas dari rasanya.

Leave a Reply