Pia pia atau lebih dikenal dengan bakpia merupakan kudapan manis berasal dari kota Jogja. Pia pia dibuat dengan aneka isian yang manis, lembut dan enak, untuk bagian luar pia pia memiliki tekstur yang renyah sehingga banyak disukai baik dari anak-anak hingga orang dewasa.
Pia pia bisa di jadikan sebagai cemilan atau kudapan yang disajikan pada saat hari raya, acara keluarga, atau acara penting lainnya. Nah, jika anda penasaran dengan rasa pia pia dan ingin mencoba untuk membuat sendiri di rumah, anda bisa mecobanya dengan mengikuti resep yang akan kami bagikan berikut di bawah ini.
Bahan-bahan Kulit Pia Pia Ke-1:
– 130 gram Tepung terigu protein sedang
– 70 gram Tepung terigu protein tinggi
– 2 sdm Gula pasir
– 1/2 sdt Garam
– 100 ml Air putih
– 50 ml Minyak goreng, untuk adonan
– 150 ml Minyak goreng, untuk rendaman
Bahan-bahan Kulit Pia Pia Ke-2:
– 70 gram Tepung terigu protein sedang
– 25 ml Minyak goreng
– 1/2 sdm Margarin
Cara Membuat Kulit Pia Pia Ke-1:
1. Panaskan air putih dan masukkan gula pasir, kemudian masak sampai gula larut dan matikan api.
2. Sediakan wadah, campurkan bahan tepung terigu, air gula, garam, dan minyak goreng 50 ml. Aduk semua bahan sampai rata dan ulen sampai adonan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulat dan bagi menjadi 20 bagian.
Cara Membuat Kulit Pia Pia Ke-2:
1. Sediakan wadah, campurkan semua bahan-bahan kulit pia ke-2, aduk sampai rata dan uleni.
2. Bentuk adonan menjadi bulat dan bagi menjadi 20 bagian.
Cara Membuat Kulit Pia Pia Lanjutan:
1. Ambil dulu 1 adonan dan pipihkan.
2. Masukkan isi dalam pia pia dan bulatkan pia pia dengan sedikit pipih.
3. Tata pia pia di atas loyang, kemudian lakukan sampai semua adonan pia pia habis
4. Masukkan adonan pia pia ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit sampai matang.
5. Pia pia siap untuk disajikan.
Tips Dalam Membuat Pia Pia:
– Untuk isian pia pia itu sesuai dengan selera masing-masing, dan untuk pilihannya ada: coklat, keju, pandan, dan kacang hijau.