Jagung adalah salah satu makanan mengandung karbohidrat yang bisa dijadikan sebagai pengganti kentang atau nasi. Selain itu jagung cukup mudah untuk di olah dengan bahan makanan lainnya, agar mendapatkan manfaat dari makanan anda bisa membuat beberapa kreasi masakan dengan bahan utama jagung.
Jangung mengandung gizi yang baik untuk tubuh, dalam 100 gram jagung mentah mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti:
– 5 gram Protein
– 0,7 gram Lemak
– 32 gram Karbohidrat
– 1,3 gram Serat
– 5 mg Kalsium
– 120 mg Fosfor
– 1,1 mg Besi
– 5 mg Natrium
– 33,5 mg Kalium
– 0,15 mg Tembaga
– 0,9 mg Zinc
– 115 mcg Beta karoten
– 0,25 mg Thiamin (Vitamin B1)
– 0,10 mg Riboflavin (Vitamin B2)
– 0,8 mg Niacin (Vitamin B3)
– 9 mg Vitamin C
Berikut adalah beberapa cara memasak jagung yang bisa anda anda ikuti, agar nutrisi pada jagung tetap utuh dan aroma jagung tetap terjaga, simak penjelasannya berikut di bawah ini.
1. Masak Jagung Dengan Cara Direbus
Masak air 4 liter dan tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan sedikit garam lalu kupas kulit jagung. Jika air sudah mendidih masukkan jagung ke dalam air dan masak selama 20 menit, diamkan jagung selama beberap menit dan jagung rebus siap untuk disantap.
2. Masak Jagung Dengan Cara dikukus
Sediakan panci besar dan isi dengan air setinggi 2 inci, lalu masukkan jangung yang sudah di kupas kulitnya dan diamkan hingga air mendidih selama 20 menit. Jangan lupa untuk menambahkan air sedikit demi sedikit dan pastikan panci dalam keadaan tertutup, tunggu 30 menit sampai jangung matang dengan merata.
3. Masak Jagung Dengan Cara dibakar
Panaskan panggangan sekitar 400 derajat celcius, taruh jagung yang sudah direbus diatas panggangan dan ditutup. Diamkan jangung berubah warna menjadi coklat.
Supaya semua sisi pada jagung berubah warna coklat dengan sempurna maka membutuhkan waktu selama 20 menit, apabila kedua sisi jagung sudah berubah warna coklat dengan sempruna selanjutnya ambil jagung dari panggangan dan diamkan selama 5 menit atau sampai dingin.
Itulah cara dalam mengolah jagung dengan baik dan benar agar nutrisi pada jagung tetap utuh, bisa anda coba sendiri di rumah dan nikmati selagi jangung mash hangat. Jangung cocok disajikan untuk sarapan atau cemilan di siang hari.