Jamur adalah makanan yang sangat lezat tetapi ada juga spesies yang memiliki resiko , di lihat dari 70-80 spesies jamur yang memiliki racun jika sudah anda konsumsi maka akan bisa mematikan dan jika anda ingin mengkonsumsi jamur lebih baik mengkonsumsi jamur enoki , portobello dan shiitake .
Cara untuk melihat apakah jamur yang layak di konsumsi atau tidak anda bisa membandingkannya dengan membuka informasi di internet di mulai dari bentuk bagian kepala , bawah kepala , sampai dengan jamur yang tumbuh .
Berikut ini beberapa jenis jamur yang berbahaya jika di konsumsi :
- Jamur death cap ini merupakan jenis jamur yang beracun dari sekilas memiliki bentuk seperti jamur yang bisa di konsumsi warna krem , ketika anda sudah mengkonsumsi jamur ini dalam waktu 6 sampai dengan 12 jam maka anda bisa merasakan rasa sangat nyeri di bagian perut anda sampai bisa terjadi diare .
- Jamur conocybe filaris , jamur ini tidak memiliki perbedaan ini yang biasa tumbuh di pekarangan saat sudah anda konsumsi di dalam perut anda sehingga keracunan , namun ini sangat mungkin saja terjadi berulang dan akan lebih parah dampak yang muncul gagal hati dan penyakit ginjal .
- Jamur webcaps jamur ini memiliki spesies yang bisa menyebabkan flu dan sakit perut , jangan anda biarkan ini terjadi jika anda biarkan makan bisa mengakibatkan gagal ginjal sampai kematian .
- Jamur destroying angels , ini memiliki warna putih dan hampir mirip dengan jamur yang biasa hal yang akan terjadi jika anda konsumsi jamur ini contoh kejang , gagal ginjal , dan bisa sampai dengan kematian .
- Jamur deadly dapperling ini adalah jenis jamur yang memiliki kandungan amatoxin jika anda konsumsi tanpa sengaja maka bisa menyebabkan keracunan liver dan juga bisa terjadi kematian bentuk yang di miliki hampir sama dengan jamur yang sangat aman di konsumsi .
Cara untuk membedakan jamur tidak beracun atau beracun :
- di lihat dari bentuk karena bentuk tubuh jamur yang akan menentukan spesies nya , setelah itu anda bisa melihat dari bagian kepala nya memiliki bentuk 90 derajat atau memiliki bentuk bulatan yang besar .
- lihat dari kepala jamur mirip dengan payung
- di lihat dari bagian kepala bawah , batang dan musim .
Jamur merupakan salah satu jenis makanan yang bergizi dan di dalam memiliki kandungan vitamin B , copper dan juga antioksidan , semoga bermanfaat .