Tag: Masakan

Bagi Tips Cara Mengolah Daging Lobster Dengan Benar dan Nikmat

Pastinya semua tahu hewan laut ini dimana daging Lobster tergolong lezat saat memakannya akan tetapi itu terjadi ketika melakukannya proses memasaknya yang benar. Soalnya lobster sendiri banyak yang memilih untuk dimakan pada restoran mewah dan mahal sebagai hidangan yang memukau karena dengan mengkonsumsi dagingnya itu memang banyak manfaat yang terkandung akan tetapi jangan memakannya secara berlebihan maka akan membuat isi dompet anda terkuras dalam. Lebih baik anda bisa mengolahnya dirumah dengan cara membeli Lobster dipasar pasti akan menemukan dan ada beberapa tips yang perlu anda tahu jika memang ingin mengolahnya sendiri dirumah dan berikut cara yang mesti dilakukan untuk yang baru mengolah daging Lobster.

1. Tentunya yang pertama pilih Lobster yang Segar
Jika anda berangkat kepasar sebagainya anda memilih tempat yang menjualnya dengan kondisi masih hidup ataupun memilih yang baru datang dari laut. Sebab ada perbedaan yang nanti muncul ketika anda memilih Lobster yang dibekukan dimana itu akan menghilangkan rasa khas amis dari hewan laut itu dan bisa memilih berukuran sedang sebab jika terlalu besar biasanya itu menandakan daging bisa alot dan keras untuk cangkangnnya.

2. Proses merebusnya harus sesuai dengan temperatur
Jika anda sudah mencuci bagian luar Lobster dan akan segara melakukan perebusan dipastikan dulu untuk mengatur suhunya gimana proses ini sangat penting dimana itu akan menentukan tekstur daging. Soalnya jika belum matang dan terlalu cepat maka akan membuat daging lembek sedangkan jika terlalu lama memasaknya pasti akan membuat daging menajadi alot dan aromanya juga ikut hilang. Serta untuk bagian isi perut dan cangkanya sebaiknya jangan di buang dimana itu bisa diolah kembali dengan cara isi bagian perutnya sangat lezat jika matang sempurna sedangkan untuk cangkangnya bisa digunakan sebagai sup kaldo untuk aroma masakan.

3. Pemberian bumbu dengan rempah-rempah
Meskipun merebusnya dan langsung makan sudah memberikan rasa manis tersendiri dari daging lobster tersebut. Akan tetapi untuk menambah kenikmatan tentu kita menambahkan beberapa jenis rempah-rempah untuk memberikan rasa lebih gurih dan pastinya meningkatkan kualitas dari rasanya.

Fakta Yang Perlu di Perhatikan Saat Mengolah Kerang Tiram

Pastinya semua orang tahu mengenai kerang Tiram dimana biasanya menu ini bisa ditemukan pada rumah makan restoran mewah dengan memberikan harga yang mahal. Dikarenakan sulitnya untuk mendapatkan dan proses berkembangbiaknya juga sulit makanya makanan ini sangat mahal dan cara memakannya harus masih hidup dan terlihat segar agar bisa merasakan kenikmatannya. Kandungan yang terdapat pada kerang tiram tentu sangat besar dimana itu yang menjadi daya tarik orang untuk membelinya dan mengkonsumsinya setiap hari. Anda juga bisa melakukan cara untuk mengkonsumsinya sendiri dengan membelinya dipasar dan mengolahnya dengan tepat agar tidak membuat isi dompet anda cepat habis. Berikut hal yang perlu diperhatikan agar bisa membuat sajian yang tepat dan bisa memanfaatkan nilai gizinya menjadi maksimal terhadap kerang tiramnya.

1. Mengolahnya langsung jika terlepas dari cangkang
Tentunya jika kerang dan cangkangnya sudah terpisah itu menandakan bahwa harus segera langsung diproses memasak. dimana jika sudah terpisah itu bisa menjadi kurangnya kesegaran pada kerang karena sudah terpapar oleh udara luar dan pastinnya kerang sudah mati dan akan langsung cepat membusuk. jadi sarankan untuk menyimpannya dulu dan dibiarkan masih hidup didalam cangkang agar mempertahankan kualitas dari sang kerang.

2. Jangan Membuang sisa sari dalam kerang tiram
Pastinya sebagian orang tidak mengetahui bahwa ada sari air yang menempil didalam daging kerang dan kebanyakan mereka melakukannya dengan membuang atau membersihkannya langsung. Padahal itu sangat merupakan kenikmatan tersendiri jika dibiarkan tetap ada dan dimana bagus untuk dikonsumsi anak-anak untuk masa perkembangan otaknya agar mudah bekerja dengan baik dan pastinya nikmat untuk menyantapnya.

3. Menikmatinya dengan berbagai maca saus
Tentunya pada saat menyantap kerang tiram pasti sudah memang mempunya ciri khas dari aroma dan kenikmatan daging itu sendiri. Akan tetapi anda bisa mengolah beberapa saus untuk menambah sensasi yang nikmat. contohanya bagi orang yang tidak terlalu menyukai aroma segara bisa menambahkan perasan jeruk lemon,bawang merah dan cuka agar bisa menambah kelezatan yang sempurna.